Inaugurée en 1836 et transformée sous le Second Empire dans le style remarquable des halles métalliques Baltard, la Halle au Blé est un témoin marquant de l'architecture industrielle en fonte et fer forgé du XIXe siècle. Située en bordure du centre historique, elle accueille chaque semaine le grand marché traditionnel de Bourges ainsi que de nombreux événements populaires, expositions, salons et manifestations culturelles berrichonnes.